うな重の食べる順番は？

「尾のほうから食べるべし」

尾のほうは脂が少なくさっぱりしています。
おなかのほうは脂が多いので味のグラデーションが楽しめます。

山椒は、ごはんとうなぎの間にかけるのがオススメです。

うな重に本わさびをのせて食べるのもオススメです。

-味覚, 視覚