味の表現法～食レポ体験

味を表現するのは難しいです。
「美味しい」だけでは伝わりません。
どう美味しいのかを説明しましょう。

味覚は、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味で感じます。

「甘くて、ほろ苦いチョコレート」

辛い、渋いは触覚で感じます。

「このカレーはピリッと辛いです。」

温度も触覚ですが、伝えましょう。

「スープが熱いラーメン」

味の強弱、コク、油っぽさも使って表現しましょう。

「ジューシーなチャーシュー」

食感を表す日本語はたくさんあります。これも使いましょう。

「この食パンは、表面はカリッとしてますが、中はもちもちです。」

においは臭覚ですが、味を伝えるには必要です。

「香ばしいにおいのお煎餅」

食べ物の色も表現しましょう。

「真っ赤なトマト」

素材の味で伝えましょう。

「キューリに似た味です。」

食べてから味を感じるまでの時間も伝えましょう。

「後から辛さを感じます。」

愛情、気持ちも表現しましょう。

「心のこもった味がします。」

さあ、食レポにチャレンジしましょう。

-味覚, 嗅覚, 視覚, 触覚