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卵の黄身の色の違いは栄養も違う?

2017/03/23

正解は、黄色の黄身の卵も濃い色の黄身の卵も栄養は同じです。
なぜ黄身が濃い色になるのか?
実は餌の違いです。
黄色の黄身の卵を産む鶏の餌はとうもろこし、
濃い色の黄身の卵を産む鶏の餌は赤パプリカを混ぜています。
黄色より濃い色の黄身の方が美味しく見えるからだそうです。

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